По информации Международной сельскохозяйственной службы USDA, Международной кофейной организации, а также аналитических платформ Colipse Coffee и StatRanker, в 2025 году объемы производства кофе в Бразилии достигнут внушительных 63 миллионов мешков (по 60 кг). Это значительно превышает показатели Вьетнама на втором месте, составляющие 30,8 миллиона мешков.
Экспорт Бразилии тоже сохранит мировое первенство, это подтверждается планами поставки свыше 40 миллионов мешков кофе в 2026 году. Страна по праву остается ключевой опорой глобальной кофейной промышленности.
Сейчас Бразилия обеспечивает приблизительно треть мирового кофейного урожая. Она ведущий поставщик арабики, незаменимой для премиальных смесей и отличного эспрессо.
Вьетнам, занимающий вторую позицию, планирует экспорт около 27,9 миллиона мешков, в основном робусты. Этот сорт с повышенным содержанием кофеина важен для растворимого кофе. Растущие цены на арабику стимулируют спрос на робусту по всему миру.
Колумбия прочно удерживает третью позицию с урожаем 13,8 миллиона мешков. За ней идут Индонезия и историческая родина кофе Эфиопия с объемами 12,45 и 11,56 миллиона мешков.
В Африке особо активно укрепляет свои позиции Уганда. По оценкам USDA, производство кофе там приблизится к 6,9 миллиона мешков.
Неожиданные игроки и старые запасы
Любопытный факт: Индия, Гондурас и Перу могут экспортировать больше кофе, чем производят. Аналитики связывают это с товарными запасами прошлых лет, возможностями реэкспорта и использованием стратегических резервов.
Климатические риски и глобальная динамика
Мировая кофейная отрасль активно адаптируется к вызовам экстремальных погодных явлений, вызванных изменением климата. Бразилия преодолела серьезные засухи и заморозки периода 2021-2023 годов. Схожие проблемы испытали Вьетнам и Колумбия, где перебои с осадками влияли на урожаи.
Международная кофейная организация привлекает внимание к климатической нестабильности как серьезной долгосрочной угрозе для плантаций кофе, особенно нежной арабики.
Однако, несмотря на риски для поставок, мировой спрос на кофе стабильно растет!
Потребительский спрос сохраняется
USDA ожидает дальнейшего роста потребления в Азии и развивающихся экономиках, тогда как Европа и Северная Америка останутся ключевыми рынками для кофе.
Отраслевые эксперты отмечают, что сокращение предложения наряду с погодными трудностями существенно поддержали высокие мировые цены на кофе в последние два года.
Твердый кофейный фундамент
Динамика рынка подчеркивает важность ведущих стран-производителей кофе и одновременно демонстрирует успешные усилия по управлению климатическими рисками для будущего этой незаменимой сельхозкультуры.
Источник: naked-science.ru
