Масленичные гулянья традиционно радуют обилием блинов, но правильное хранение гарантирует сохранить радость трапезы без неприятностей. Руководитель направления «Продукты питания» фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова делится важными рекомендациями для вашего спокойствия и праздничного настроения.
Сроки годности блинчиков: свежесть в приоритете
Ольга Анищенкова обращает внимание: "Чтобы блюдо оставалось безопасным, при комнатной температуре храните блины не более 4–5 часов. Чем дольше они стоят в тепле, тем выше риск порчи". Она уточнила признаки такого состояния: появление кислого запаха, изменение цвета или текстуры (блины могут стать липкими или излишне сухими). При любых подобных изменениях эксперт фонда «Закон и здоровье» настоятельно советует не рисковать и утилизировать продукт.
Секреты свежести: холодильник и заморозка
Лучший способ продлить наслаждение! Охладите готовые блины и герметично упакуйте их в пластиковый, либо стеклянный контейнер перед помещением в холодильник. Заморозка – отличный вариант для длительного хранения до 3–4 месяцев, позволив вам лакомиться любимым угощением долгое время. Учтите: наличие начинок несколько сокращает этот срок, но всё же значительно продлевает возможность сберечь вкусное блюдо.
Выбор и чистота – залог безопасного угощения
Выбирая аппетитные блины у уличных продавцов, проявите разумную осторожность. Ольга Анищенкова рекомендует обращать внимание на соблюдение санитарных норм при приготовлении и следить за чистотой рук перед употреблением. Это гарантирует удовольствие от еды.
Обнадеживающая информация от платформы фискальных данных «Такском»: в 2026 году стоимость базовой продуктовой корзины для приготовления блинов (мука, яйца, молоко, сливочное масло, соль, сахар) стала на 3% доступнее по сравнению с аналогичным периодом прошлого, 2025 года. По их подсчетам, создание этого солнечного блюда в среднем обходится в 562,75 рубля, позволяя наслаждаться вкусными и безопасными угощениями в праздники и будни.
Источник: vm.ru
