Дисней Уорлд по праву считается раем для любителей еды. Здесь можно найти всевозможные лакомства — от гигантских индюшачьих ножек и фирменных капкейков до мороженого в виде головы Микки и знаменитого десерта Dole Whip. Однако в парке есть не только привычные закуски. Среди ресторанов и кафе встречаются и куда более необычные блюда, которые способны удивить даже искушённых гурманов.
Для настоящих любителей гастрономических экспериментов этот список может показаться не слишком шокирующим. Но для обычного посетителя парка, ожидающего увидеть бургеры и хот-доги, встреча с такими диковинками может стать настоящим сюрпризом.
10. Осминог
На первый взгляд осьминог кажется совсем неуместным в тематическом парке. Но Disney World — это не только картофель фри и гамбургеры. На его территории расположены сотни ресторанов, включая заведения высокого уровня, где морепродукты чувствуют себя вполне органично.
В азиатском стиле можно попробовать тако-яки — шарики с осьминогом в Morimoto Asia Street Food в Disney Springs, а также жареного осьминога в ресторане Tiffins в Animal Kingdom. Испанский вариант блюда представлен в Toledo в Coronado Springs Resort, а средиземноморский — в Citricos на территории Disney’s Grand Floridian Resort & Spa.
Кроме того, в ресторане T-REX в Disney Springs прямо под потолком висит огромный муляж осьминога. Правда, этот экземпляр в меню не входит.
9. Кузнечики
Удивительно, но в Disney World есть сразу два места, где можно встретить кузнечиков в меню. В разных странах насекомые давно считаются популярным источником белка, поэтому некоторые рестораны Диснея решили включить их в свои блюда.
В Frontera Cocina (Disney Springs) кузнечиков иногда подают жареными в качестве закуски. Более того, в прошлом их добавляли в гуакамоле с соусом чили и лаймом для хрустящей текстуры.
А в La Cava del Tequila (Epcot, Мексиканский павильон) кузнечиков использовали необычным способом — в соли для обсыпки бокалов. В 2016 году к ним даже добавляли соль с муравьями и соль с червями мезкаля. Сейчас подобные варианты исчезли из меню, но многие надеются, что они ещё вернутся.
8. Газировка Beverly
Beverly — это газированный напиток, созданный компанией Coca-Cola в 1969 году для итальянского рынка. Он задумывался как безалкогольный аперитив, но стал известен благодаря своему крайне горькому вкусу. Американцы шутят, что он напоминает корку грейпфрута.
Хотя выпуск напитка прекратили в 2009 году, в Disney World его всё ещё можно попробовать. Раньше Beverly подавался в магазине Club Cool в Epcot, где демонстрировались напитки Coca-Cola со всего мира. Сейчас этот павильон закрыт, но обещают открыть его в новом формате.
Сегодня Beverly можно найти в баре на крыше Coca-Cola Store в Disney Springs. Там подают коктейль «Месть Beverly», в котором к газировке добавляют джин Hendrick’s, ликёр из ежевики, вишнёвый сироп, мяту и апельсин. Горечь сглаживается, и получается очень интересный и вкусный напиток.
7. Костный мозг
Для тех, кто никогда его не пробовал, костный мозг звучит отталкивающе. Но на самом деле при правильном приготовлении он обладает нежной, бархатистой текстурой и богатым вкусом.
Попробовать его можно в нескольких дорогих ресторанах Disney World. Например, в Takumi-Tei (Японский павильон в Epcot) костный мозг подают как закуску с мраморной говядиной Вагю, соусом юдзу и пряной приправой.
В ресторане Yachtsman Steakhouse (Yacht Club Resort) костный мозг предлагают в двух вариантах — в качестве гарнира к стейку портерхаус весом 800 граммов или как дополнение к меню, подаваемое с сезонным джемом и поджаренной бриошью.
6. Синее и зелёное молоко
Фанаты «Звёздных войн» впервые увидели синее молоко ещё в четвёртом эпизоде, когда Люк Скайуокер пил его дома на Татуине. С тех пор напиток стал культовым.
В 2019 году, с открытием парка Star Wars: Galaxy’s Edge, гости получили возможность попробовать его вживую. В Milk Stand подают два варианта: синее молоко с фруктовыми нотками (смесь кокосового и рисового молока) и зелёное молоко с цитрусовым и тропическим вкусом.
Отзывы у посетителей разные, но большинство всё же выбирает именно синий вариант.
5. Суши-пончик
Disney решился на смелый эксперимент и сделал суши в форме пончика.
Впервые это блюдо появилось на фестивале искусства в Epcot в 2019 году, а затем вернулось в 2020 году. Оно представляет собой суши в форме кольца, украшенные лососем, тунцом, креветками, огурцом и кунжутом. Всё это подают на тарелке с соусами — васаби-айоли, сriracha и унаги.
Это весёлая, немного странная, но вкусная американская интерпретация классического японского блюда.
4. Боботи
Боботи — это традиционное южноафриканское блюдо из пряного мясного фарша, запечённого под яичной корочкой. Для местных жителей оно привычное, но для туристов Disney World может показаться слишком необычным.
В парке боботи встречается довольно часто. Его можно найти в ресторане Boma (Animal Kingdom Lodge), где оно входит в основное меню. В ресторане Sanaa подают пирог с боботи на завтрак, а в Tusker House — боботи в формате «шведского стола».
Даже в кафе Mara есть растительная версия этого блюда с веганскими яйцами и колбасой.
3. Хвост быка
Под «оxtail» понимается хвост быка. Чаще всего его долго тушат и используют в супах и рагу. Это блюдо популярно в Италии, России, странах Западной Африки и Франции.
В Disney World хвост быка можно найти сразу в трёх ресторанах. например, в Monsieur Paul (Французский павильон, Epcot) его готовят в виде бульона с говядиной, овощами и чёрным трюфелем под слоёным тестом. В Boma подают традиционное ганское рагу из хвоста быка. А в ресторане Sanaa можно попробовать африканский вариант umngqusho.
2. Коктейль Fuzzy Tauntaun
В тематической зоне Star Wars: Galaxy’s Edge можно найти одни из самых странных напитков Disney World. Особенно выделяется бар Oga’s Cantina с его необычной атмосферой и фантастическим меню.
Самый необычный коктейль здесь — Fuzzy Tauntaun. В его составе персиковая водка Ciroc, ликёр Bols Peach Schnapps, апельсиновый сок с мандарином, тростниковый сахар и особая «шипучая пена».
Эта пена обладает лёгким обезболивающим эффектом и вызывает онемение во рту. Секрет в том, что в неё добавляют экстракт цветка сычуаньской кнопки (Buzz Button). Эффект быстро проходит, но впечатления остаются яркими.
1. Сушёные крабы
И, наконец, самое необычное блюдо — сушёные крабы. В Японском павильоне в Epcot их можно найти в магазине Mitsukoshi рядом с традиционными японскими снеками вроде Pocky и сушёного кальмара.
Это маленькие крабики, которые засушены, подсолены и приправлены специями. Они хрустящие и вполне съедобные, хотя заменить привычные чипсы ими вряд ли получится.
