Стоимость куриного мяса в России может значительно вырасти перед новогодними праздниками, достигнув уровня до +50%. Специалисты связывают эту динамику с увеличением расходов на кормовые смеси и общими производственными затратами птицеводческих предприятий.
Сезонный характер изменений
Хотя скачок цен ожидается в конце текущего года, эксперты отмечают традиционность такой тенденции для предпраздничного периода. Исторически после завершения новогодних торжеств наблюдается постепенное снижение стоимости продуктов питания.
Сохраняющаяся доступность
Даже при возможном увеличении цен куриное мясо останется наиболее доступным белковым продуктом для россиян. Оно продолжит быть экономичной альтернативой более дорогим видам мяса, таким как свинина и говдина.
Рыночная динамика
Средняя цена килограмма курятины уже достигла 190 рублей, что на 30% выше показателей прошлого года. Производители компенсируют накопленные издержки периода низкой рентабельности. Долгосрочная перспектива рынка демонстрирует устойчивый потребительский спрос.
Параллельно зафиксировано снижение стоимости овощей из "борщевого набора" на 4% в октябре 2025 года относительно аналогичного периода предыдущего года, согласно мониторингу аналитического центра АКОРТ.
