Молоко стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике
Фото: gazeta.ru
Регулярное употребление молока способствует увеличению количества полезных микроорганизмов в кишечнике и обогащает разнообразие его микрофлоры. Это подтверждающее здоровье открытие сделали исследователи из Медицинского центра ветеранов в Хьюстоне (США).
Исследование подтверждает пользу молочных продуктов
В научном проекте участвовали 34 взрослых добровольца. Каждый предоставил образцы слизистой оболочки толстой кишки для анализа и подробно рассказал о своих пищевых привычках. Ученые особо тщательно изучили количество и виды потребляемых участниками молочных продуктов.
Анализ показал, что более высокое потребление молока связано с ростом микробного разнообразия и увеличением популяций бактерий Faecalibacterium и Akkermansia. Эти ценные микроорганизмы укрепляют кишечный барьер и обладают выраженными противовоспалительными свойствами. При этом активное употребление сыра сопровождалось снижением количества Bacteroides и Subdoligranulum, чье влияние на организм все еще изучается.
Баланс микрофлоры – ключ к здоровью
Авторы подчеркивают, что состояние микробиоты напрямую влияет на иммунитет, обмен веществ и риски хронических болезней. Поэтому при планировании питания важно учитывать не только общее количество молочных продуктов, но и их ассортимент – молоко, сыр и йогурт могут по-разному воздействовать на бактериальный баланс.
Хотя ученые отмечают предварительный характер работы и необходимость дальнейших исследований на больших группах, полученные результаты обнадеживают и указывают на значительный потенциал молочных продуктов в поддержании здоровья кишечника и всего организма.
